Látás zeller, Zeller látás
Tartalom
Gyökérzöldség meglepő tulajdonságokkal: a zeller Táfelspicc Rendkívül sokoldalú zöldség, könnyen beépíthető az étrendbe.
Sokkal több lehetőség van benne, mint húsleves alapanyag. A mediterrán térségből származik, ugyanabba a növénycsaládba tartozik, mint a sárgarépa. És hogy miért érdemes fogyasztanunk? A zeller egy tápanyagerőmű, rostot, B6- C- K-vitamint, antioxidánsokat és fontos ásványi anyagokat tartalmaz, mint, a foszfor, a kálium és a mangán. Kattintson a képre, galéria nyílik receptötletekkel!
Ismerjük meg a zellert!
Kattintson a képre a galériáért! Forrás: Gardenexpo 2. Jótékony hatással lehet a szív egészségére, mert magas a K-vitamin- és a káliumtartalma.
A kálium segíthet szabályozni a vérnyomást azáltal, hogy semlegesíti a magas sóbevitel negatív hatásait. Mivel magas a rosttartalma, javíthatja az emésztést, az anyagcserét és fokozza a bélmozgást.
A megfelelő rostbevitel elengedhetetlen a jó bélbaktériumok táplálásához.
Pozitív hatással lehet a csontok egészségére is, hiszen kiváló foszfor- és K-vitamin-forrás. Ezek fontos látás zeller a csontoknak. Látás zeller K-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását.
A zeller sokoldalú zöldség, így könnyen beépíthető az étrendbe. Használhatjuk saláták alapanyagaként, megfőzhetjük, pépesíthetjük, süthetjük vagy pörkölhetjük. Hogyan fogyasszuk a zellert?
A jó látás kulcsa, a megfelelő szemüveg - Zeller Zoltánné látszerész mester a vendégünk
A boltban válasszunk sima, egyenletes felületű zellert. Kerüljük a nagy, nehéz, elzíneződött, felületi repedésektől hemzsegő fajtákat.
Minél frissebb a zöldségünk, annál erősebb az aromája. Az optimális eltarthatóság érdekében a zellert műanyag zacskóban a hűtő zöldségtárolójában tároljuk. A főzéshez való előkészítéshez mossuk le, és dörzsöljük át a szennyeződések eltávolítása érdekében. Pucoljuk meg, azután vágjuk fel. A nyers zeller ropogós textúrájú, tökéletesen kiegészíti a salátákat.
Zeller látás
Főzve kissé édesebb, pépesítve, pörkölve és főzve is fogyaszthatjuk. Mivel a zeller gyorsan elszíneződik, áztassuk hideg, citromos vízbe. Néhány tipp a fogyasztására 1. Próbáljuk ki tartárral, nyersen fogyasztva.
Hogyan fogyasszuk a zellert?
A burgonya alternatívájaként is felhasználható. Levesek, szószok és rakott ételek tökéletes alapanyaga. Főzzök meg fokhagymás vízben burgonyával, aztán pirítsuk le vajon, rozmaringgal, borssal és sóval egy serpenyőben. Főzzük meg a krumplival és készítsünk belőle zellerrel ízesített burgonyapürét.
